ÚLTIMA LECTURA DEL DÍA en La Vanguardia. La OMS advierte que la carne de los cerdos infectados por la Gripe A o muertos por la enfermedad no debería consumirse, por si acaso contiene AH1N1, es decir el virus que desencadena la enfermedad. "La carne de cerdos enfermos o cerdos hallados muertos no debería procesarse o utilizarse para consumo humano bajo ninguna circunstancia", afirmó el director del departamento de seguridad alimentaria, zoonosis y enfermedades transmitidas por alimentos de la OMS, Jorgen Shlundt.
El simple hecho de que la OMS haga esta advertencia, aunque sea con cautela, implica que alguna cabeza (des)pensante ha tenido la genial idea de comercializar la carne de las piaras infectadas y, hasta de venderla más cara, por aquello de que ahora el gorrino lleva más condimento. Cuando uno lee estas genialidades puede llegar a ser comprensivo con los rusos y otros 20 países más, aunque la propia OMS y la FAO ya advirtieron que los bloqueos de las importaciones no son útiles porque la nueva gripe no se transmite por los alimentos. Y aunque va en contra de las leyes del libre mercado.
Pero como diría mi abuela más vale prevenir que lamentar. Cuanta sabiduría que el tiempo siempre tiende a fortalecer, y en este caso las salvajadas del libre mercado podrían darnos algún susto si es que luego descubrimos que el nuevo virus sobrevive a los procesos de congelación necesarios para su exportación. En todo caso me remito al post anterior, de momento hay otras 10 preocupaciones sanitarias más urgentes que cubrir.
El simple hecho de que la OMS haga esta advertencia, aunque sea con cautela, implica que alguna cabeza (des)pensante ha tenido la genial idea de comercializar la carne de las piaras infectadas y, hasta de venderla más cara, por aquello de que ahora el gorrino lleva más condimento. Cuando uno lee estas genialidades puede llegar a ser comprensivo con los rusos y otros 20 países más, aunque la propia OMS y la FAO ya advirtieron que los bloqueos de las importaciones no son útiles porque la nueva gripe no se transmite por los alimentos. Y aunque va en contra de las leyes del libre mercado.Pero como diría mi abuela más vale prevenir que lamentar. Cuanta sabiduría que el tiempo siempre tiende a fortalecer, y en este caso las salvajadas del libre mercado podrían darnos algún susto si es que luego descubrimos que el nuevo virus sobrevive a los procesos de congelación necesarios para su exportación. En todo caso me remito al post anterior, de momento hay otras 10 preocupaciones sanitarias más urgentes que cubrir.
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